กล่องใส่อาหารเวฟได้ - 5 ข้อจำเป็นต้องรู้ ก่อนซื้อของถูกมาใช้งาน

หากยังจำกันได้ในช่วงโรคระบาดอย่าง Covid-19 ที่ผ่านมา คนทั้งโลกใช้กล่องใส่อาหารกันอย่างมหาศาล เพราะด้วยบริการสั่งอาหารแบบ Delivery ถึงบ้าน ซึ่งอุตสาหกรรมการผลิตกล่องพลาสติกใส่อาหารนั้นเติบโตขึ้นอย่างมาก และสืบเนื่องจาเหตุการณ์นั้นๆ ทำให้ เราหลายคนยังคงต้องการความสะดวกสบาย ในการซื้อ กล่องใส่อาหารเวฟได้ มาใส่อาหารรับประทาน ไม่ว่าจะมาจากร้านอาหารเอง หรือ จะซื้อมาเก็บเอาไว้เยอะ สำหรับขาย หรือ เอาไว้ใส่อาหารไปรับประทานที่ทำงาน วันนี้เรามีความจริง 5 ข้อ ที่จำเป็นต้องรู้ มาเล่าสู่กันฟัง

อ้างอิงการใช้กล่องพลาสติกจาก Sciencedirect.com

5 อย่างควรรู้ เกี่ยวกับ กล่องใส่อาหารเวฟได้ และวิธีการเลือกซื้อ

เพราะ กล่องใส่อาหาร สำหรับ microwave กลายเป็นของใช้จำเป็นไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสำหรับนักเรียน นักศึกษา หรือ ร้านค้า พนักงานทุกอาชีพ การเลือกใช้ หรือ ซื้อมาผิดๆ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ไมโครเวฟกับกล่องใส่อาหาร ที่ไม่ได้มาตรฐาน พวกเราจึงจำเป็นที่จะต้องรู้เรื่องเหล่านี้

กล่องใส่อาหารเวฟได้ ต้องดูที่ตรงไหนบ้าง?

เริ่มต้นจากการ สังเกตสัญลักษณ์ที่กล่องอาหาร ซึ่งกล่องอาหารที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟจะต้องมีสัญลักษณ์ที่บ่งบอกอย่างชัดเจนว่าสามารถใช้กับไมโครเวฟได้ โดยสัญลักษณ์ที่พบบ่อยคือรูปคลื่นไมโครเวฟ หรือรูปสี่เหลี่ยมที่มีขีด 3 เส้นหยักอยู่ด้านใน

นอกจากนั้นต้องดูที่ประเภทของพลาสติก เช่น PP หรือเบอร์ 5 ซึ่งเป็นพลาสติกที่ปลอดภัยและทนความร้อนได้สูงที่สุดในบรรดาพลาสติกทั่วไป สามารถทนความร้อนได้ถึง 130-165°C หรือจะเป็น HDPE เบอร์ 2 ที่ทนความร้อนได้ 120°C แต่สำหรับ PET เบอร์ 1 และ PS เบอร์ 6 ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟเด็ดขาด เพราะจะปล่อยสารพิษออกมาเมื่อโดนความร้อนสูง เช่นสารเคมี สไตรีน ฯลฯ

อ้างอิง palmetto-industries.com, whybuy.com

ถ้าเข้าไมโครเวฟได้ เข้าได้ซ้ำๆ กี่ครั้ง?

กล่องพลาสติก PP สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายครั้งตราบใดที่ไม่มีการเปลี่ยนรูปทรงหรือมีรอยร้าว แต่ทุกครั้งที่อุ่นอาหาร จะมีการสะสมความร้อนที่ทำให้พลาสติกอ่อนตัวลงทีละน้อย โดยทั่วไปแนะนำให้อุ่นไม่เกิน 10-20 ครั้ง (เป็นค่าประมาณการ) หรือเมื่อสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของเนื้อพลาสติก

อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้นำไปอุ่นอาหารที่มีอุณหภูมิสูงเกินไป เช่น การต้มน้ำ หรือการอุ่นน้ำมัน ซึ่งปัจจัยหลักๆที่มีผลต่ออายุการใช้งานของกล่องใส่อาหารเวฟได้นั้น อยู่ที่ การทำความสะอาดที่ไม่ถูกวิธี (เช่น การใช้ฝอยขัดหม้อ) หรือการอุ่นอาหารที่มีไขมันสูง จะทำให้กล่องเสื่อมสภาพเร็วกว่าปกติ

อ้างอิง beyondplastics.org, Researchgate.net

สัญญาณเตือนที่ควรทิ้งกล่องได้แล้ว

แม้ว่าจะสามารถใช้ได้หลายๆครั้งก็ตาม หากพบเจออาการเหล่านี้หลังจากอุ่นอาหารในไมโครเวฟ ควรทิ้งกล่องทันทีและไม่ควรรับประทานอาหารที่อยู่ในนั้น เช่น

• กลิ่นพลาสติกฉุน: เป็นสัญญาณว่าพลาสติกเริ่มสลายตัวและปล่อยสารเคมีออกมาปนเปื้อนในอาหาร
• กล่องบิดเบี้ยวหรือเปลี่ยนรูปทรง: แสดงว่าพลาสติกไม่ทนความร้อนและเริ่มละลาย ซึ่งอาจปนเปื้อนสารเคมีในอาหาร
• กล่องเปลี่ยนสีหรือมีรอยด่าง: เป็นสัญญาณของความเสียหายของพลาสติก
• กล่องมีรอยร้าวหรือแตก: ควรทิ้งทันทีเพราะเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียและยังทำให้อาหารหกได้อีกด้วย

ถ้าเจอเหตุการณ์เหล่านี้ อย่าเสียดายอาหาร อย่าเสียดายกล่อง ให้ทิ้งทันที เพราะแม้ว่าจะเป็น กล่องใส่อาหารที่เข้าไมโครเวฟได้ ก็อาจมีอันตราย หรือ สุดขีดการใช้งานของตัวมันเองเป็นที่เรียบร้อย

อ้างอิง sharp.com

การเลือกซื้อกล่องในช่องทางออนไลน์

การซื้อ กล่องพลาสติก ที่โฆษณาว่าสามารถเข้าไมโครเวฟได้ จากช่องทางออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นช่องทางไหนก็ตาม ต้องเพิ่มความระวังมากขึ้น โดยที่ต้องเช็คสัญลักษณ์ ประเภทพลาสติกก่อนเป็นอันดับแรก แทนที่จะเช็คเรื่องราคา ถ้าหากว่าระบุไว้ชัดเจนก็สามารถซื้อได้ แต่ถ้าไม่ได้ระบุไว้ ควรสอบถามร้านค้าให้มั่นใจก่อน การเลือกแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ ที่เป็นที่รู้จักและมีมาตรฐาน ก็เป็นสิ่งหนึ่งที่จะทำให้มั่นใจได้มากขึ้นว่า กล่องนั้นๆ เข้าไมโครเวฟได้แน่นอน

การปลอมสัญลักษณ์ ความเสี่ยงที่ระวัง แต่เลี่ยงได้

ในบางกรณี โดยเฉพาะกับสินค้าที่ไม่มีแบรนด์ หรือซื้อจากร้านค้าที่ไม่น่าเชื่อถือ สัญลักษณ์ต่างๆ บนตัวสินค้าอาจไม่ได้ผ่านการรับรองมาตรฐานจริง ทำให้ไม่สามารถมั่นใจในความปลอดภัยได้ 100%

ปัจจุบันมีสินค้าปลอมมากมายออกมาเพื่อจำหน่าย และทำยอดขาย และกล่องที่ทำสัญลักษณ์ปลอมขึ้นมาเอง อาจไม่ได้ใช้วัสดุเกรดที่ทนความร้อนได้จริง เมื่อนำเข้าไมโครเวฟ อาจมีการปล่อยสารเคมีอันตราย เช่น สารก่อมะเร็งออกมาปนเปื้อนในอาหารได้ ผู้ขายอาจใช้สัญลักษณ์เพื่อหลอกลวงผู้ซื้อให้คิดว่าสินค้าของตนมีคุณภาพดี ทั้งที่ความจริงแล้วไม่ได้เป็นเช่นนั้น

วิธีการที่ทำให้มั่นใจมากที่สุดคือ ซื้อจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีการรับรองมาตรฐาน เช่น มอก. (มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม) หรือมาตรฐานสากลอื่นๆ เพราะสินค้าเหล่านี้จะผ่านกระบวนการตรวจสอบคุณภาพมาอย่างเข้มงวด

  และสำหรับกล่องเก็บอาหารแบบ BPA Free Food Grade ขนาดเล็กและใหญ่ทั้งหมดสามารถดูได้ที่นี่ https://srithaionline.com/product_category/กล่องถนอมอาหาร