แก้วชาเขียวมัทฉะ สีชมพู หนึ่งในเทรนด์ มาแรง สำหรับสายสุขภาพ 

ในบรรดาเครื่องดื่มทั้งหลาย เราคงต้องยอมรับกันว่า ชาเขียวมัทฉะเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุขภาพ ที่มี Trend กันมาอย่างยาวนาน ซึ่งการชงชานั้น เมื่อเสร็จแล้วมักจะเอามาใส่แก้ว Mug หรือแก้วเก็บความร้อน แต่อย่างไรก็ดี กระแสที่กำลังมาคือ การใช้ แก้วชาเขียวมัทฉะ สีชมพู ซึ่งจะเป็นยังไงนั้นเดี๋ยวจะมาดูกระแสต่างๆ เหล่านี้กันซักนิด

กระแสชามัทฉะ เริ่มมาตั้งแต่ปีอะไร? และเพราะอะไร ใครรู้บ้าง?

กระแสชามัทฉะกลับมาได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่จริงๆแล้วมีกระแสมาตั้งแต่ช่วงปี 2010 เป็นต้นมาซึ่งปัจจัยหลักที่ทำให้มัทฉะกลับมาเป็นที่รู้จักในวงกว้าง เนื่องจากปัจจัยหลายๆ ประการเช่น กระแสเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ - มัทฉะมีชื่อเสียงว่าเป็น Superfood ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) เช่น EGCG ซึ่งช่วยในเรื่องการชะลอวัย การช่วยร่างกายเผาผลาญไขมัน และให้พลังงานที่คงที่โดยไม่ทำให้ใจสั่นเหมือนกาแฟ ทำให้ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพ Social Media ทำให้เกิดกระแส - เนื่องจากสีเขียวของมัทฉะ จะมีความเด่น และถ่ายรูปสวย ทำให้แพลตฟอร์มอย่าง Facebook, Instagram และ TikTok กลายเป็นช่องทางหลักในการโชว์รูปและเมนูมัทฉะในรูปแบบต่างๆ ทั้งลาเต้, ขนม หรือเครื่องดื่ม ทำให้เป็นกระแสดังมาก และด้วยความที่มัทฉะสามารถนำไปใช้ผสมกับอาหาร นม น้ำผลไม้ กาแฟ และพวกเบเกอรี่ได้ ทำให้ การใช้มัทฉะ เป็นกระแสที่หนักหน่วงมากกว่าเดิม

อ้างอิง: chalait.com | matcha.com

แก้วชามัทฉะแบบไหนที่นิยมใช้กันนะ?

เพราะถ้าแก้วสวย รูปที่ออกมาก็จะสวยไปด้วย แม้ว่าการเลือกแก้วสำหรับเครื่องดื่มมัทฉะ ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับสุขภาพ แต่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความน่าดื่มของมันเอง แก้วที่ใช้สำหรับชามัทฉะมักจะเป็นแก้วที่มีปากกว้างเพื่อช่วยให้ดื่มง่าย โดยวัสดุที่นิยมใช้มีดังนี้

• แก้วเซรามิกหรือแก้วดินเผา: เป็นวัสดุแบบดั้งเดิมที่ใช้ในพิธีชงชาญี่ปุ่น มีคุณสมบัติรักษาอุณหภูมิได้ดี และมีผิวสัมผัสที่สวยงาม แต่มีข้อเสียเปรียบตรงที่การพกพา และหากมีอุบัติเหตุขึ้นมาแตกจะเสียดาย
• แก้วใส: แก้วประเภทนี้ได้รับความนิยมในยุคสมัยใหม่ เพราะช่วยให้เห็นสีเขียวสวยๆ ของมัทฉะเมื่อผสมกับนมหรือส่วนผสมอื่นๆ เหมาะสำหรับการถ่ายรูปเพื่อลงโซเชียลมีเดีย แต่มักใส่มัทฉะชงเย็นซะมากกว่า
• แก้วเมลามีน (Melamine): โดยทั่วไปแล้ว แก้วประเภทนี้ ไม่เหมาะสำหรับการใส่น้ำร้อน แต่เฉพาะแก้วเมลามีนที่ไม่ได้มาตรฐาน การสัมผัสกับความร้อนสูงเป็นเวลานานอาจทำให้สารเคมีบางชนิดละลายออกมาปนเปื้อนในเครื่องดื่มได้ อย่างไรก็ดี เดี๋ยวนี้มีแก้วเมลามีน ที่ทนความร้อนได้ สีสันสวยงาม และไม่มีสารเคมีละลายปนเปื้อนด้วยเทคนิคสมัยใหม่แล้ว

ทำไมคนถึงเลือกแก้วสีชมพู มาใส่มัทฉะ?

มันคือเทรนด์ที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากโซเชียลมีเดียตรงๆ โดยมีเหตุผลหลักมาจาก ความตัดกันของสี (Color Contrast) โดยให้นึกถึง ดอกซากุระสีชมพู ที่มีความเป็นญี่ปุ่น และ มัทฉะก็เป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมในประเทศญี่ปุ่นด้วย (ในขณะที่ ชาเขียวมัทฉะ มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน)

อ้างอิง Matcha Direct | Kusmi Tea

เพราะสีชมพูเป็นสีที่ตรงข้ามกับสีเขียวของมัทฉะอย่างชัดเจนตามหลักทฤษฎีสี เมื่อนำมาวางคู่กันจะทำให้สีเขียวของมัทฉะดูเด่นมากๆ และถ่ายรูปได้สวย รวมถึง เป็นสีที่น่ารัก เหมาะสำหรับการจับคู่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างมัทฉะเข้ากับภาชนะสีชมพูจึงเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่น่าสนใจและน่าแชร์ต่อในโซเชียลมีเดีย โดยสรุปคือ แก้วชมพูช่วยให้เฟรมการถ่าย “ป๊อป” ขึ้น (เด่นขึ้น) โดยไม่แข่งสีแบ็กกราวด์ จึงทั้งถ่ายสวย สร้างเอกลักษณ์แบรนด์ และทำให้เครื่องดื่มดูพรีเมียมกว่าแก้วสีมาตรฐานทั่วไป ซึ่งจริงๆแล้ว ไม่ได้มีผลกับรสชาด และ ประโยชน์ของมัทฉะเลยแม้แต่น้อย

แก้วมัทฉะที่พูดถึง เอามาชงชาได้หรือไม่?

จริงๆแล้วก็สามารถใช้ได้แต่ในทางปฏิบัติแล้ว ไม่เหมาะ สำหรับการชงชาทุกประเภท เนื่องจาก หากเป็นการชงแบบ Ceremonial จะถูกออกแบบมาสำหรับการคน (Whisking) และอย่าลืมว่าต้องมีอุปกรณ์อย่างแปรงไม้ไผ่ ทำให้เกิดฟองด้วย

ส่วนชาประเภทอื่น ๆ เช่น ชาจีน, ชาอู่หลง หรือชาดำ จะใช้การแช่ใบชาในน้ำร้อนเพื่อให้ใบชาคลี่ตัวและปล่อยรสชาติออกมา ซึ่งภาชนะที่เหมาะสมจะต้องมีรูปทรงที่ลึกกว่า และส่วนใหญ่จะมีฝาปิดเพื่อกักเก็บความร้อนไว้ในระหว่างการแช่ใบชา

ซึ่งหากจะใช้แก้วประเภทนี้จริงๆ ก็สามารถทำได้ แต่ยากกว่า หากใช้แก้วทรงสูงปกติในการชงมัทฉะ จะทำให้ไม่สามารถใช้แปรงไม้ไผ่คนผงมัทฉะให้เข้ากับน้ำได้ดีเท่าที่ควร ทำให้มัทฉะอาจเป็นก้อนหรือมีฟองน้อยกว่าที่ควรจะเป็นได้

แก้วสีชมพู สำหรับใส่ชามัทฉะร้อนได้ จาก Srithai Superware

แก้วเมลามีน เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดจาก Srithai Superware สามารถใส่ชาเขียวมัทฉะ ถ่ายรูปสวย มีขนาด 3 นิ้ว เส้นผ่าศูนย์กลาง 8.8 cm. ความกว้างรวมหูจับ 12 cm. สูง 9 cm. ชื่อรุ่น Cutting Edge HARU สีชมพูดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นคอลเลคชั่นใหม่

วัสดุเมลามีนชั้นใน ทำจากเมลามีนแท้ 100% ทนกรด ทนร้อน สีไม่ลอก ผ่านการรับรองมาตรฐาน มอก. เสริมเมลามีน 2 ชั้น แข็งแรง ทนทาน เก็บความร้อนได้นานกว่า รับประกันถ่ายรูปสวยแน่นอน