กล่องใส่อาหาร
เก้าอี้พลาสติก ศรีไทย ซุปเปอร์แวร์
ภาชนะเมลามีน
ของใช้ในครัวเรือน
ถังขยะ
ลังอเนกประสงค์
พาเลทพลาสติก
บทความ
พาเลทดูเหมือนเป็นแค่ฐานรองสินค้า แต่ในโรงงานอาหารและยา ถือเป็นจุดสัมผัสที่ต้องผ่านการควบคุมความปลอดภัยเหมือนอุปกรณ์การผลิตชิ้นอื่น ๆ
Good Manufacturing Practice (GMP) คือชุดข้อกำหนดที่ควบคุมให้กระบวนการผลิตสม่ำเสมอ ตรวจสอบย้อนกลับได้ และปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด หนึ่งในหลักการสำคัญของ GMP คือพื้นผิวที่สัมผัสหรือใกล้ชิดกับสินค้าต้องเป็นวัสดุที่ไม่ดูดซึมของเหลว (Impermeable) ทนต่อการกัดกร่อนและสารเคมีทำความสะอาด และสามารถล้างทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงโดยไม่มีซอกมุมที่สะสมสิ่งปนเปื้อน หลักการเหล่านี้ใช้ได้กับทั้งอุปกรณ์การผลิตและพาเลทที่ใช้ขนย้ายหรือจัดเก็บวัตถุดิบและสินค้าสำเร็จรูป
ในหลายประเทศ หน่วยงานกำกับดูแลด้านอาหารยังจัดให้พาเลทอยู่ในหมวด "อุปกรณ์ขนส่ง" (Transportation Equipment) ที่ต้องเหมาะสม ทำความสะอาดได้เพียงพอ และรักษาสภาพสุขอนามัยอยู่เสมอ ต้องปราศจากเชื้อรา คราบสารเคมี ศัตรูพืช และความเสียหายทางโครงสร้าง เพราะพาเลทที่ปนเปื้อนหรือชำรุดสามารถเป็นจุดนำความเสี่ยงเข้าสู่ระบบการผลิตได้โดยตรง
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) คือระบบวิเคราะห์อันตรายและกำหนดจุดควบคุมวิกฤตตลอดห่วงโซ่การผลิต ซึ่งพาเลทถือเป็นหนึ่งในจุดสัมผัสที่ต้องพิจารณาความเสี่ยงด้วย เพราะพาเลทเป็นจุดที่สินค้าวางอยู่ตลอดกระบวนการจัดเก็บและขนส่ง หากพาเลทมีรอยแตก มีความชื้นสะสม หรือดูดซับกลิ่นและสารเคมีจากการใช้งานครั้งก่อน ก็อาจกลายเป็นแหล่งปนเปื้อนที่ส่งผลต่อสินค้าที่วางอยู่ด้านบนได้ การเลือกพาเลทที่เหมาะสมจึงเป็นส่วนหนึ่งของการควบคุมความเสี่ยงในระบบ HACCP ไม่ใช่แค่เรื่องความแข็งแรงในการรับน้ำหนักเพียงอย่างเดียว
จากหลักการของทั้ง GMP และ HACCP ข้างต้น พาเลทพลาสติกที่เหมาะกับอุตสาหกรรมอาหารและยาควรมีคุณสมบัติดังนี้
ในกลุ่มพาเลทพลาสติกที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับงานสุขอนามัย มีรุ่นที่ระบุไว้ชัดเจนว่าเป็น "Hygiene Pallet" ซึ่งเหมาะกับอุตสาหกรรมอาหารและยาโดยเฉพาะ ตัวอย่างสเปกที่ระบุไว้มีดังนี้
พาเลทพลาสติกทุกรุ่นเหมาะกับอุตสาหกรรมอาหารและยาไหม
ไม่ใช่ทุกรุ่น แม้จะเป็นพลาสติกเหมือนกัน แต่รุ่นที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับงานสุขอนามัย เช่น กลุ่ม Hygiene Pallet มักมีพื้นผิวแบบ Solid Deck ที่ทำความสะอาดง่ายกว่ารุ่นทั่วไปที่เป็นแบบมีรูหรือร่องมาก ควรเลือกรุ่นที่ระบุคุณสมบัติด้านสุขอนามัยไว้ชัดเจน
พาเลทที่ผ่าน GMP/HACCP ต้องมีใบรับรองเฉพาะไหม
GMP และ HACCP เป็นระบบมาตรฐานที่ใช้ควบคุมกระบวนการผลิตของโรงงานผู้ใช้งานเป็นหลัก พาเลทเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ต้องพิจารณาประกอบการตรวจประเมิน ควรสอบถามข้อมูลวัสดุและคุณสมบัติจากผู้ผลิตพาเลทให้ชัดเจน เพื่อนำไปใช้ประกอบเอกสารตรวจสอบของโรงงานตนเอง
พาเลทแบบมีรูหรือร่อง ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้ไหม
ใช้ได้ในบางพื้นที่ที่ไม่ต้องการความสะอาดระดับสูงสุด เช่น พื้นที่จัดเก็บสินค้าบรรจุภัณฑ์ปิดสนิทแล้ว แต่สำหรับพื้นที่ที่สัมผัสวัตถุดิบโดยตรงหรือพื้นที่คลีนรูม ควรเลือกรุ่น Solid Deck ที่ลดซอกมุมสะสมสิ่งปนเปื้อนได้ดีกว่า
สำหรับข้อมูลคุณสมบัติภาพรวมของพาเลทพลาสติกทั้งหมด อ่านเพิ่มเติมได้ที่ 12 คุณสมบัติเด่นของพาเลทพลาสติกศรีไทย ที่ทำให้ธุรกิจไทยเลือกใช้มายาวนาน และดูตัวเลือกสินค้าทั้งหมดได้ที่ หมวดหมู่พาเลทพลาสติก
พาเลทพลาสติกสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและยาต้องตอบโจทย์ทั้งหลักการของ GMP (พื้นผิวไม่ดูดซับของเหลว ทำความสะอาดได้ทั่วถึง) และ HACCP (ลดความเสี่ยงปนเปื้อนทางกายภาพและชีวภาพในทุกจุดสัมผัส) ซึ่งพาเลทพลาสติกที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับงานสุขอนามัย เช่น กลุ่ม Hygiene Pallet ที่ผลิตจาก HDPE ตอบโจทย์เหล่านี้ได้ครบถ้วน ก่อนเลือกใช้งานควรตรวจสอบสเปกและคุณสมบัติด้านความสะอาดให้ชัดเจน ไม่ใช่เลือกจากราคาหรือรูปลักษณ์เพียงอย่างเดียว
ลงทะเบียนเพื่อรับข่าวสาร
TH
EN